Tiendas del campus, más que alimentación
- 23 jun 2025
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Los bares ubicados en el área académica de la Universidad Nacional de Loja, se han convertido en parte esencial de la vida universitaria. En un recorrido identificamos algunos de los alimentos más consumidos por los estudiantes.
Variedad y sabor en cada rincón del campus
Una de las tiendas más visitadas se encuentra en los alrededores de la carrera de comunicación. Allí trabaja Liliana Abarca, una de las propietarias quien desde hace casi un año atiende con amabilidad, ofrece alimentos que ya forman parte de la rutina diaria de los estudiantes. Su propuesta ha sido bien recibida por quienes buscan un sabor casero, rapidez y buen precio.
Entre sus platos más vendidos están el arroz relleno, las salchipapas, empanadas de viento y de verde. También ofrece menús diarios que incluye el estofado de pollo, chancho y res, bolones y sándwiches. “Los estudiantes de Comunicación, Finanzas, Economía y Turismo son los que más vienen por aquí. Este espacio ya se ha convertido en un punto de descanso, de conversación y también para recargar energía”, comenta Liliana con orgullo.
Menú que se adapta al ritmo estudiantil
Otra tienda con gran acogida es la de Valeria Enríquez, quien lleva 11 meses atendiendo en el campus. Su enfoque es la comida rápida, la más demandada por los estudiantes. Entre los productos más consumidos están las empanadas de verde y yuca, bolones, hamburguesas y por supuesto, el arroz relleno.
Valeria explica que su menú se adapta según la respuesta de sus clientes: “Se les ofrece algo nuevo, si tiene buena acogida, se queda”. Los días más activos son de lunes a miércoles, especialmente entre las 8:00 y 11:00, 12:30 y 14:00 y de 15:30 a 16:30. En jornadas buenas, llega a vender hasta 600 dólares. Las carreras que más consumen en su tienda están: Agronomía, Derecho y Trabajo Social.
La voz de quienes disfrutan la comida del campus
Las tiendas dentro del campus no solo alimentan, también ofrece una pausa necesaria. Ariana Encalada y Génesis Jativa, estudiantes de primer ciclo de la carrera de Trabajo Social, comentan que van con frecuencia. “Casi todos los días compramos arroz relleno o bolón. Si hay opciones saludables, como los sándwiches o el yogur con granola. En cuanto a los precios se puede decir que están equilibrados: algunos productos son algo caros, pero otros resultan más accesibles”, señalaron.
Sabores que acompañan la experiencia universitaria
La gastronomía dentro de la universidad no solo llena el estómago, también fortalece el espíritu estudiantil. En medio de clases, tareas y largas jornadas, estas tiendas se convierten en un refugio breve, donde un plato sencillo puede ser justo lo que se necesita para continuar el día con más ánimo.
🍽️ Y tú, que eres parte de la comunidad unelina, ¿Qué es lo que más te gusta comer en las tiendas? ¿Cuál es tu lugar favorito dentro del campus? ¡Cuéntanos en los comentarios!
Autoras: Vanessa Angamarca y Claudia Sánchez
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